Скоро открытие 2 ресторанов Mama Roma

17 апреля 2014 г. в 19.00 по адресу Загородный пр., 21-23 откроется по франшизе новый ресторан сети Mama Roma. В программе открытия будет: гастрономическое шоу с дегустацией от итальянского шеф-повара Массимо; итальянская музыка в живом исполнении от italiano varo Антонелло Берно;  тематическая  фотозона; розыгрыш призов от ресторана и партнеров сети.

24 апреля 2014 г. в 19:00 на пр. Ветеранов, 142  откроется еще один новый ресторан сети. Гостей ожидает настоящая итальянская феерия с сюрпризами, дегустацией блюд итальянской кухни,  прекрасной музыкой.

Сеть ресторанов Mama Roma специализируется на блюдах итальянской кухни – пицца, паста. Бренд принадлежит ООО «Проект».  Активно развиваются по франчайзингу – по франшизе открыты 8 ресторанов: 6 в Санкт-Петербурге, 1 в Самаре и 1 в Кемерово. Время, необходимое на открытие ресторана, – 3 месяца.

Количество персонала на предприятии франчайзера – 30 сотрудников. Средний чек – 900-1100 руб. Количество посетителей – 8 000-12 000 человек в месяц. Фонд заработной платы – 8% от товарооборота. Продуктовая себестоимость – 30%.  Доходность – 30% от товарооборота.